4月29日，质量安全所举办第五十三期安全营养前沿论坛，邀请所内青年学者分享研究进展及工作汇报，所内青年科技人员参加交流。

王淑芳作了题为《不同品种藜麦代谢组学分析及磁场处理对其萌发特性和抗氧化能力的影响》的报告。她重点介绍了藜麦代谢组学和脂质组学研究内容，解析不同品种藜麦中的营养物质组成及差异，并介绍了不同磁场处理方式对藜麦萌发特性、酚类化合物含量和抗氧化能力的影响，该研究为全面了解藜麦营养成分及挖掘功能活性物质提供技术基础。

刘鹏琰就在合作单位学习期间的工作进行分享汇报。她介绍了全国名特优新农产品名录收集登录、农耕农品记忆索引名录征集和地理标志农产品保护工程项目的进展现状；分享了绿色低碳农产品发展相关工作布局以及省绿色优质农产品基地建设现阶段成果，有助于我省农产品质量和品质水平不断提高。

与会人员围绕在外单位学习的心得体会、代谢组学研究热点问题以及抗氧化能力提升手段等开展交流讨论，为所科技人员拓宽知识体系和研究技术方法提供借鉴。本次论坛由质量安全所青年学术委员会组织举办。

农产品质量安全与营养研究所以跟踪学科前沿为目的、以培养锻炼中青年科技人员对学科前沿把握能力为重点、促进人才成长为关键，于2019年创建“安全营养前沿论坛” 品牌学术平台。平台践行研究所“求真求实，勇攀高峰”的科研理念，通过邀请国内外知名学者、所内优秀青年科研工作者就学术前沿或社会热点作学术讲座，旨在凝聚青年学者力量，推进学科交叉融合，拓宽对外交流渠道，活跃学术交流气氛，提升协同创新能力。