10月21日，我院在徐州举办“薯你最好·国家两首席邀你一起挖甘薯”公众开放日，近300名市民沉浸式参与活动，观赏甘薯丰收美景，感受科技力量，品尝甘薯美味，现场气氛十分热烈。

甘薯有哪些新品种？吃甘薯有什么好处？种植难不难？甘薯为什么长得这么好？徐州甘薯品种怎么这么多？刚一下车，很多小朋友带着好奇争先恐后地提出诸多问题，徐州所所长、国家甘薯产业技术体系首席科学家李强和国家甘薯产业技术体系原首席科学家、中国作物学会甘薯专业委员会会长马代夫都用通俗易懂的话语一一耐心解答。

本次活动设置了甘薯采挖区、科普教育区、展品参观区、品鉴互动区4个板块。参加活动的市民来到徐州所江庄旱粮科创基地，边走边听、边看边学，现场听取李强研究员、首席科学家的甘薯科普报告，详细了解甘薯营养价值和种植知识，小心、 耐心、 专心对甘薯进行了“考古式”挖掘，小朋友们则高兴地向大家展示着自己采挖的劳动成果。随后，大家参观了甘薯科普宣传展板，马代夫研究员用朴实易懂的语言向大家介绍了甘薯育种、生理栽培、品种资源、病虫草害防控等专业知识。通过此次活动，市民朋友们对甘薯的起源传播、生产种植、保健作用有了全方位的了解和认识。

在品鉴互动环节，市民朋友们品鉴了30余种鲜食甘薯新品种和各类甘薯加工产品。其中，烤甘薯、蒸紫薯、甘薯薄饼、倒蒸地瓜干、甘薯杂粮粉饮品等受到大家的一致好评。

本次活动在赏丰收美景，品甘薯之蜜的同时，拉近了公众与农业科研工作者的距离，为青少年播撒下求知探索的种子，有力提升公众的科学素养，同时也为广大市民了解农科院，展示农科成果，感受农科精神提供了很好的平台。