为助力地方“土特产”高质量发展，挖掘特色作物及其农耕文化价值，推动江海平原特色农业提质增效和品牌提升。9月19日，沿江所耕作栽培团队前往海门区悦来镇开展亚夫科技服务项目“江海平原上的特色作物及其高效种植示范推广”技术培训。

在悦来镇三其村的会议室，江苏沿江地区农科所原副所长刘建研究员作了题为“区域特色作物与元麦杂粮推介”的科普讲座，吸引了三其村种植户、村民代表等30余人参与。

刘建研究员从江海平原成陆历程与自然禀赋讲起，结合南通地形分布图，生动解析南通东南旱作区与西北稻作区的自然差异，系统介绍本地主要特色作物及农耕传承，并重点推介江海平原特色作物——元麦。他指出，元麦与小麦、大麦并称为“三麦”，曾是南通地区重要夏粮和主粮之一，籽粒富含膳食纤维和β-葡聚糖，有助于控调“三高”、控制体重和缓解便秘。

三其村党总支副书记邵林磊表示，三其村连续两年种植元麦用于冷蒸及衍生品加工，经济效益显著。下月将第三年推广元麦试点种植，预计面积扩至30亩。为鼓励种植，村委会现场向农户分发了元麦种子。

培训后，耕作栽培团队薛亚光副研究员一行赴悦来镇中圩村芋头种植示范田调研指导。针对海门本地芋头品种品质优但产量低、面临被外来高产品种替代的问题。亚夫科技项目组将协助种植大户加强本土品种宣传推介和高效种植指导，助力地方特色作物焕发新生机。