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加拿大联邦政府环境部陈凯教授到加工所学术交流

作者: 综合办公室
  应院引智项目的邀请,5月11日,加拿大联邦政府环境部高级政策顾问陈凯教授到加工所进行学术交流。陈凯教授介绍了加拿大农业发展概况、食品体系建设、农产品加工业现状、技术发展趋势与监督管理法规等内容,对比了我国与加拿大农产品加工业之间的差距,对我国农产加工的发展提出了加工过程强化技术创新、以先进技术应对国际市场竞争和积极关注市场变化需求等建议。
  与会人员就功能性健康食品创制、精制零食产品研发、科研人员在加拿大开展项目合作等相关问题展开了交流和讨论,陈凯教授对科技人员的提问一一做了解答。报告会由李大婧副所长主持,全体科技人员及部分研究生参加了此次学术报告会。